Poner a hervir el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Cuando hierva, apagar el fuego y agregarle de una sola vez la harina,
mezclar enérgicamente hasta formar un bollo medio ¨pegote¨.
Formar cilindros con las masa, pasarlos por
una sartén con aceite, freír, y para terminar, una vez los hayas sacado, se les
espolvorea con azúcar.
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