WEB USEE

jueves, 20 de octubre de 2022

ARRÒS AMB LLET, UN POSTRE TÍPIC DE COLOMBIA


Recepta d'arròs amb llet

Pot sonar estrany que després de menjar, per exemple, un “ajiaco”, “sancocho” o peix fregit -tots plats típics colombians- t’ofereixin de postres un plat amb més arròs; però és que així acaba amb medalla d’or el teu dinar i s’asseguren que no passaràs gana. 


Ingredients: 

  • 1 litre de llet 
  • 100 gr d’arròs especial per a postres 
  • 70 gr de sucre 
  • 2 trossos de pela de llimona 
  • 2 trossos de pela de taronja 
  • 1 rama de canyella 
  • 1/2 beina de vainilla canyella en pols

Elaboració 

Posa en una cassola la llet, l’arròs, una rama de canyella i mitja beina de vainilla. Afegeix pela de llimona i de taronja. Remena i deixa cuinar a foc suau durant 40-45 minuts, remenant cada 4-5 minuts perquè no s’enganxi. 

Quan l’arròs amb llet tingui una textura melosa, agrega el sucre. Remou i deixa cuinar una mica més (5-10 minuts). 

Retira la canyella, la vainilla i les peles de taronja i llimona. 

Deixa refredar a temperatura ambient i reparteix-ho en 4 copes. Pots posar una mica de canyella per sobre i ja es pot servir. 

Nom: Yeri Tenorio

No hay comentarios:

Publicar un comentario